{"id":758,"date":"2017-09-01T14:49:11","date_gmt":"2017-09-01T14:49:11","guid":{"rendered":"http:\/\/ensemblepouremerainville.fr\/?p=758"},"modified":"2017-09-01T14:49:11","modified_gmt":"2017-09-01T14:49:11","slug":"produits-bio-ufc-que-choisir-denonce-les-marges-disproportionnees-de-la-grande-distribution","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ensemblepouremerainville.fr\/?p=758","title":{"rendered":"Produits bio\u00a0: UFC Que choisir d\u00e9nonce les marges disproportionn\u00e9es de la grande distribution"},"content":{"rendered":"

Le groupe Ensemble pour EMERAINVILLE vous informe,
\n<\/span>\u00eatre inform\u00e9 pour mieux choisir.<\/span><\/h1>\n

\nUFC Que choisir r\u00e9v\u00e8le que le panier bio moyen en grande surface est 79% plus cher que le panier conventionnel. Les marges r\u00e9alis\u00e9es par les distributeurs sont davantage responsables de ce surco\u00fbt que les prix de la production agricole.<\/span><\/strong><\/span>
\nAgro\u00e9cologie\u00a0\u00a0|\u00a0\u00a029 ao\u00fbt 2017\u00a0\u00a0|\u00a0\u00a0Sophie Fabr\u00e9gat<\/span><\/strong><\/span><\/h1>\n

\"\"<\/p>\n

\u00a9 benjaminnolte<\/span><\/p>\n

La pomme, fruit pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 des Fran\u00e7ais, est rarement disponible en bio en grande surface. <\/span>
\nLe bio \u00e0 la port\u00e9e de tous, c’est souvent le credo de la grande distribution.
\nPourtant, dans une enqu\u00eate publi\u00e9e mardi 29 ao\u00fbt, UFC Que choisir d\u00e9montre que derri\u00e8re
\nle slogan, \u00ab\u00a0il y a une hypocrisie qui n’est pas tol\u00e9rable\u00a0\u00bb.
\nSelon Alain Bazot, pr\u00e9sident de l’association de consommateurs, \u00ab\u00a0en mati\u00e8re d’achat de bio en grande distribution, le consommateur subit une double peine\u00a0: sur le prix et sur la disponibilit\u00e9 des produits.
\nIl est victime de surmarges disproportionn\u00e9es et aberrantes\u00a0\u00bb.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>
\nCes niveaux de marges sont irrationnels, inadmissibles et contreproductifs\u00a0: en diminuant de moiti\u00e9 cette marge, la grande distribution augmenterait la consommation de produits bio.<\/span><\/p>\n

L’UFC entend mettre ce sujet sur la table lors des Etats g\u00e9n\u00e9raux de l’alimentation, qui ont \u00e9t\u00e9 ouverts fin juillet par le gouvernement.
\nIl faut lutter \u00ab\u00a0contre le raccourci de raisonnement\u00a0\u00bb qui a tendance \u00e0 expliquer le surco\u00fbt de la bio par le surco\u00fbt agricole, \u00ab\u00a0alors que la valeur est accapar\u00e9e par la grande distribution\u00a0\u00bb, insiste Alain Bazot.<\/span><\/p>\n

Des marges plus importantes que sur les produits conventionnels<\/span><\/strong><\/span><\/p>\n

L’enqu\u00eate a port\u00e9 sur les prix des 24 fruits et l\u00e9gumes les plus achet\u00e9s par les consommateurs fran\u00e7ais.
\nElle s’est appuy\u00e9e sur les chiffres du R\u00e9seau des nouvelles des march\u00e9s (RNM), un service d\u00e9pendant de FranceAgriMer, office agricole sous tutelle du minist\u00e8re de l’Agriculture.
\n\u00ab\u00a0Nous avons suivi la moyenne des prix hebdomadaires sur un an\u00a0\u00bb, explique Olivier Andrault,
\ncharg\u00e9 de mission alimentation.<\/span>
\nCe suivi confirme que le bio est plus cher que le conventionnel\u00a0: 98% en moyenne.
\nMais avec des surco\u00fbts tr\u00e8s variables\u00a0: de +27% pour le chou-fleur \u00e0 +151% pour la p\u00eache\u00a0!
\n\u00ab\u00a0Alors que le panier de produits conventionnels revient \u00e0 368\u20ac sur une ann\u00e9e, le panier bio atteint 660\u20ac,
\nsoit 292\u20ac plus cher que le panier conventionnel (+79%)\u00a0\u00bb, souligne l’association.<\/span><\/p>\n

Pour v\u00e9rifier d’o\u00f9 provient une telle diff\u00e9rence de prix, UFC Que choisir a compar\u00e9 les prix \u00e0 l’exp\u00e9dition,
\nqui repr\u00e9sentent les prix des produits apr\u00e8s lavage, triage, calibrage et conditionnement
\n(donc les prix d’achat par les distributeurs), et les prix en rayon. \u00ab\u00a0Les prix \u00e0 l’exp\u00e9dition (France uniquement) relev\u00e9s sur le RNM confirment bien l’existence d’un surco\u00fbt significatif du bio au niveau agricole.
\nOn remarque des surco\u00fbts tr\u00e8s diff\u00e9rents d’un produit \u00e0 l’autre, allant de +18% pour les kiwis \u00e0 +273% pour les oignons\u00a0\u00bb, indique l’\u00e9tude.<\/span><\/p>\n

Au stade de l’exp\u00e9dition, le surco\u00fbt du bio par rapport au conventionnel est de 111%.
\nMais une fois mis en rayon, ce prix aura encore augment\u00e9 de 191% dans certains cas\u00a0!
\nCette diff\u00e9rence s’explique par la marge brute (charges et b\u00e9n\u00e9fices) r\u00e9alis\u00e9e par le distributeur\u2026
\n\u00ab\u00a0Elle vient doubler l’impact du surco\u00fbt agricole\u00a0\u00bb, analyse Olivier Andrault.<\/span>
\nEt fait \u00e9tonnant\u00a0: en moyenne la marge r\u00e9alis\u00e9e sur les produits bio est 91% plus importante que celle r\u00e9alis\u00e9e sur les m\u00eames produits conventionnels. \u00ab\u00a0Nous ne nous expliquons pas cette diff\u00e9rence, note Alain Bazot.
\nLes produits bio ne sont pas plus difficiles \u00e0 manipuler, pas plus p\u00e9rissables\u2026\u00a0\u00bb.
\nD’autant que les marges les plus \u00e9lev\u00e9es sont appliqu\u00e9es aux produits les plus consomm\u00e9s, les tomates
\net les pommes. \u00ab\u00a0Ces \u00e9carts sont inexplicables\u2026 Ils sont de +0,26\u20ac par kilo pour le melon bio et de +2,06\u20ac\/kg pour les poireaux bio, alors que le melon est plus fragile que les poireaux\u2026
\nCes niveaux de marges sont irrationnels, inadmissibles et contreproductifs\u00a0: en diminuant de moiti\u00e9 cette marge, la grande distribution augmenterait la consommation de produits bio\u00a0\u00bb, estime le pr\u00e9sident de l’UFC.<\/span><\/p>\n

\u00a0<\/span>Des produits bio peu disponibles<\/span><\/p>\n

La deuxi\u00e8me partie de l’\u00e9tude portait sur la disponibilit\u00e9 de deux produits bio en grande surface\u00a0:
\nla pomme et la tomate, \u00ab\u00a0deux produits incontournables du rayon fruits et l\u00e9gumes,
\npour lesquels les consommateurs fran\u00e7ais d\u00e9pensent le plus\u00a0\u00bb.
\nL’enqu\u00eate, r\u00e9alis\u00e9e sur 1.541 magasins de 81 d\u00e9partements, montre l\u00e0 aussi que la grande distribution ne joue pas le jeu. Dans un quart des magasins prospect\u00e9s, il n’y a ni tomate ni pomme bio.
\nDans 43% des magasins, il n’y a qu’un seul de ces deux produits disponible en bio.
\n\u00ab\u00a0Magasin U est le distributeur dont l’offre bio est la moins \u00e9toff\u00e9e sur ces deux produits,
\nsuivi par Intermarch\u00e9, Monoprix, Casino super et Carrefour Market\u00a0\u00bb. Auchan, Carrefour hyper et Cora se situent au contraire dans le haut du panier. Dans les magasins o\u00f9 ces produits sont disponibles,
\n<\/span><\/p>\n

UFC note un moindre choix\u00a0: quatre fois moins de vari\u00e9t\u00e9s disponibles qu’en conventionnel.
\n\u00ab\u00a0Il y a un paradoxe\u00a0: les consommateurs paient plus cher pour une offre indigente et tr\u00e8s insatisfaisante\u00a0\u00bb, estime Robert Mondot, administrateur national d’UFC Que choisir.
\nL’association promet de suivre ce sujet de pr\u00e8s et attend des am\u00e9liorations concr\u00e8tes.<\/span><\/p>\n

Sophie Fabr\u00e9gat, journaliste<\/span>
\nR\u00e9dactrice en chef adjointe<\/span>
\n\u00a9 Tous droits r\u00e9serv\u00e9s Actu-Environnement<\/span><\/p>\n

Lien direct du site:<\/span> http:\/www.actu-environnement.com\/ae\/news\/produits-bio-marges-disproportionnees-grande-distribution-29543.php4<\/p>\n

Article \u00e0 suivre sur le site \u00ab\u00a0ensemblepouremerainville.fr<\/p>\n

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